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宁夏皇蔻酒庄系列报道之四:良好的产业生态又会促进产业的健康发展

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     (马来西亚海内外传媒集团记者、国际华文媒体联盟记者、海内外杂志社记者联合报道)2023年10月18日,由中国侨联主办、宁夏回族自治区侨联承办的“追梦中华·闽宁协作谱新篇”2023海外华文媒体宁夏采访行活动在 中国侨联信息传播部部长左志强的带领下走进宁夏银川, 来自马来西亚、菲律宾、加拿大、澳大利亚、埃及、委内瑞拉、南非等16个国家和地区的18家海外华文媒体,以及新华社、人民日报、人民日报海外版、人民网、人民政协报5家中国主流媒体参加了本次采访行活动,中国侨联办公厅副主任刘红、宁夏回族自治区侨联副主席赵荣、财政部处长林山 等领导陪同参访。

产品质量安全标准及自然和谐的产业环境

一是产品质量安全标准  公司始终以生产绿色有机产品为理念,严格按照国家、行业、企业标准和绿色有机食品标准种植、生产、加工、销售,大力发展绿色食品,加强全过程监管控制,最大限度地降低风险和保证产品安全。公司的葡萄酒生产有严格的操作规程和技术标准,通过对种植葡萄的生态环境和葡萄酒生产过程中辅料物的控制来对葡萄酒进行品质管理,有效地提升产品品质和风味。为了保证酒品的质量,酒庄从酒葡萄种植,葡萄酒酿造、葡萄酒贮存及葡萄酒销售、葡萄酒副产物综合利用等各个环节,建立全面记录酒葡萄种植信息、葡萄酒生产加工、质量检验、交易销售等各项信息,实现对葡萄酒流通的全过程跟踪追溯,提高葡萄酒流通中质量安全监管的自动化、信息化和标准化水平,进一步提高葡萄酒的安全保障水平,实现葡萄酒安全可追溯性,最大限度保障消费者的健康安全为己任。严格依据GB/T19630有机产品生产、加工,GB/T19504及国际CNAS标准标识与管理体系要求控制,“三品一标”的取得并严格执行,2020年获得质量管理体系认证和HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书;2020年10月13日取得有机转换认证证书,2022年11月15日获得有机酿酒葡萄种植和有机葡萄酒产品认证证书;2022年7月29日获得贺兰山东麓地理标志证书及使用权。目前公司已研究开发新产品、新工艺技术15项,申报拥有发明专利4项,实用新型专利8项,已受理3项。正式发布的企业标准2项,参照执行的地方标准3项,行业标准2项。企业种植标准酿造标准的推广实施,在产区,与合作社及农户构成互帮互带、共生共存共利益的和谐氛围,形成整体推进的良好发展局面。

       二是自然和谐的产业环境  酒庄三面葡萄园环绕,四周回字型的独立设备区、科研区、质控区、物料区和办公区。回字型的整体结构,冬暖夏凉,即保证生产车间四季恒温恒湿,也减少设备安装,耗电耗能,高效利用自然环境、自主空间,达到了保温、隔热、隔冷、节能、环保、绿色、低碳、减耗的过滤功能。净深七米的地下酒窖,依托自然条件,达到酒体陈酿的恒温恒湿环境,省电节材,自然天成;半地下结构的酿造车间,利用四周密集的窗户自然通风,满足酿造的温度且使空气流通顺畅,实现烟囱效应,节能减耗降本。

       公司依托自有的有机种植基地、标准数字化生产车间、完善的销售体系和销售市场、独立的技术中心、产业园区的资源,寻找高质量发展的产业瓶颈,以技术创新驱动产业发展,将绿色有机产品销售并品牌市场化运营。不断地给有机基地投入资金,壮大人才队伍,根据公司及产业发展的特点,制定年度目标,三年规划,五年规划。有针对性的与产业结合,与产品结合,生产销售与研发互为补充,相互驱动,合力发展,落地实施,实现经济效益与社会效益并行的行为目标举措。

       葡萄酒生产离不开产业生态,良好的产业生态又会促进产业的健康发展。为此,我们在做企业的同时,也坚持做产业,将葡萄酒产业化作为公司持久的发展目标。在产业化发展的道路上,我们做了如下工作:结合宁夏产区气候特点,引进和筛选适合地方生态条件的优良酿酒葡萄品种,建立酿酒葡萄种质田间试验基地;研究葡萄栽培模式、机械辅助、水肥一体化、绿色病虫害防控等技术,形成葡萄园简约化栽培集成技术;建立与产区葡萄原料相配套的栽培技术控制体系,形成宁夏产区酿酒葡萄优质标准化示范推广。以提高酿酒葡萄深加工产品的质量和当地农民收入为根本目标,农业产业的一个重要特点就是与农民联系紧密,我们通过农业产业创业创新,带动农民增收,实现共同发展,为乡村振兴贡献一份皇蔻的力量。
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