去年，一张“含金量”十足的中国合格评定国家认可委员会（CNAS）实验室认可证书，送到了四川省德阳市广汉迈德乐森态牛油检测中心，标志着在食用牛油产业领域，德阳成为中国首个拥有CNAS认可实验室的城市。近日，德阳提出了进一步的具体目标：力争到2027年，建成中国最大的火锅产业聚集发展区、产值达300亿元人民币。

 

 

       据介绍，目前德阳共有火锅产业规上工业企业24家，2023年火锅产业实现产值150亿元人民币。已建成火锅产业省级企业技术中心2个，培育火锅产业国家级高新技术企业5家、“专精特新”企业5家，成功创建四川唯一的牛油加工工程技术研究中心。近年来，德阳突出招商引资，出台支持政策，精准招引龙头企业3家，总投资达62亿元。同时，加强品牌打造，注重运用网络平台，推广“森态”“张兵兵”“翠宏”等一大批本地优秀品牌，广汉成功举办首届火锅文化艺术节，形成较大影响。
       目前，广汉已经形成了火锅油脂、火锅底料、火锅调味料、火锅食材、休闲食品、饮料、包装、器具等产业链闭环，产业链生产企业150余家，中国火锅市场占有率60%以上，已发展成为西南地区最大的火锅产业聚集地。接下来，当地将积极创建省级中小企业特色产业集群（火锅产业），培育壮大产业集群，形成发展新优势，助力加快建成中国最大的火锅产业聚集发展区。（记者/续炳义，江苏大学特聘教授、四川省侨联文促会副会长兼文化产业专委会主任、江苏省侨联文促会副会长兼国际传播专委会主任、海南省侨联特聘专家、国际华文媒体联盟主席、国际文化产业智库主席、马来西亚海内外传媒集团主席、海内外杂志社社长）


资料来源：四川德阳市侨联