台山市技工学校

（广东厨艺技工学校）

台山市技工学校厨艺教学部（广东厨艺技工学校）成立于1982年，是广东省“粤菜师傅”培养示范基地、广东省“粤菜师傅”培训基地、台山市“粤菜师傅”工程海内外交流推介基地、台山市国际厨点师培养基地，办学40年来，专注于烹饪专业人才培养，累计为社会培养6万多名烹饪专业技能人才，其中5万多名学员成功到美国、加拿大、英国、德国、澳大利亚、新西兰、巴西、墨西哥、巴拿马等90多个国家和地区从事餐饮业，为弘扬我国饮食文化、中华文化作出积极贡献，被社会各界誉为“厨点师摇篮”“厨点师黄埔军校”。

广东厨艺技工学校的办学成效吸引了各国领事、移民官来广东厨艺技工学校参观调研，加拿大驻香港专员公署三级秘书博丽玛和公署移民部顾问宝定贤，美国驻广州领事馆副领事卢兰，加拿大驻北京大使馆移民官、三级秘书巴多纳和加拿大驻广州领事馆副领事艾明珂，英国驻广州总领事馆官员等都曾到广东厨艺技工学校调研，开展文化交流活动，并对广东厨艺技工学校给予充分肯定。

近年来，广东厨艺技工学校充分发挥台山市第一侨乡优势，开展大湾区江门五邑华人华侨联谊社团专场等海外“粤菜师傅”技能人才培养班，举办“粤菜师傅连五洲”主题活动，“粤菜师傅”国际饮食文化交流活动，发挥侨界媒体作用，讲好粤菜饮食文化故事，与美国中餐联盟、加拿大港加饮食协会、食在澳门有限公司签订合作共建协议，与巴西山河文化促进中心签署合作谅解备忘录等，促进粤菜师傅工程走向国际，宣传推广侨乡饮食文化。