澳门11月9日电 (记者 龙土有)第18届澳门美食节11月9日至25日在西湾湖广场举行，澳门特区行政长官崔世安、中央政府驻澳门联络办公室副主任张荣顺、社会文化司司长谭俊荣等主持开幕式并视察美食节摊位和试食。

　　今年美食节由澳门餐饮业联合商会主办，以“百变心情好煮意、美食之都誉全球”为主题，糅合“美食之都”、“大湾区发展”等元素，吸引125家本地参展商号参与，设150多个美食摊位。

　　与此同时，组委会还组织了23家新加坡著名餐饮商号参展，打造别具特色的“新加坡村”，呈献原汁原味的南洋风味美食。

　　旅游局局长文绮华表示，美食节除了向世界推广澳门“美食之都”美誉，更希望为厨艺业界带来创意及交流分享机会，让业者能够用创意为美食带来新活力，为澳门可持续发展做出贡献。

　　澳门餐饮业联合商会会长陈泽武称，港珠澳大桥开通启用，深化了粤港澳大湾区合作发展，加上去年澳门特区成功加入联合国教科文组织创意城市网络，成为“美食之都”等一系列利好政策措施，将有助丰富澳门旅游产品与体验，有利于开拓更多不同客源市场，推进澳门经济适度多元发展。

　　自称“吃货”的游客郑女士表示，通过美食节让她充分感受到澳门“美食之都”的魅力。猪扒包、碗仔翅、肉骨茶、辣炒螃蟹、印度煎饼等，让她吃到扶墙走，放开肚皮尽享美食的乐趣。((完)