“绿色饭店已成住宿餐饮行业发展方向，也是酒店可持续发展的主要趋势。”11月11日在海口开幕的“2022全国饭店业绿色发展大会暨第七届中国国际饭店业大会”被新华社、人民网、经济日报、国际商报、中国贸易报、海口日报等众多媒体报道。饭店绿色化转型所带来的经济效益和社会效益正在被行业、企业所重视。

七年来我国住宿餐饮行业绿色化发展成效显著，这与中国国际饭店业大会密不可分。中国国际饭店业大会自2016年经海南省人民政府批准，正式入驻海南后更名并连续举办至今。会议每年以绿色为主题，中国饭店协会与海南省酒店与餐饮行业协会携手打造。

本届大会上，中国饭店协会资深会长韩明、会长陈新华，商务部海南特派办特派员史淳风，海南省归国华侨联合会党组书记、主席黎才旺，海南省商务厅一级巡视员姚磊，海南省人力资源开发局党组成员、副局长洪日南，海南省市场监督管理局二级巡视员赵军，海南国际经济发展局党委副书记、副局长姬国辉，中国饭店协会副会长、海南省酒店与餐饮行业协会会长、海南龙泉集团有限公司董事长符史钦，中国饭店协会资深副会长平安稳，中国饭店协会副会长丁志刚，海南省教育厅职成教处处长苏永光，海南省市场监督管理局餐饮服务监管处处长杨忠银，海南省商务厅消费处副处长何一楠，海南省旅游文化广电体育厅行业管理和安全监管处副处长刘静文，潮州市政府副秘书长杨仰锐，海口市商务局副局长陈人生，海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒以及全国地方住宿餐饮行业协会负责人和董事长/总经理、品牌供应商、投资商、贸易商、渠道商、主流媒体代表等千余人出席。

本届大会除对全国住宿市场绿色化进行深层分析外，还结合海南自贸港、东盟大市场、专项赛等针对海南开设了专项活动。

会与展融合渐成行业新趋势，大会同期举办THE 海南（东盟）酒店及餐饮用品博览会，立基海南、面向东盟、连接全球市场，重点展示厨房餐饮设备用品、环保餐具及包装、酒水饮料及烘焙制品、酒店家具及环保建材、海南特色食材原辅料及进出口食材等，助力企业抢占海南自贸港建设新商机、推动海南酒店餐饮企业降本增效，实现高质量发展。大会现场开设饭店业高质量发展成果展区，聚焦数字化、品质化与绿色产业，举办百家品质饭店与绿色饭店领跑者建设成果展；同期开展首届国际美食预制菜展示对接会，定向邀请星厨大师工作室、国际预制美食的原辅料供应商、知名预制菜生产加工企业、冷链物流合作伙伴参加，通过国际美食展、预制菜产品展、项目路演、闭门对接洽谈等形式，搭建定制、研发、生产、包装、运输等多方精准合作平台。

党的二十大开启新征程，酒店餐饮业迎来新机遇。作为目前世界面积最大的自贸港，海南自贸港必然是国际化的，国际旅游消费中心建设是海南自贸港产业转型升级的重要抓手，加快建设国际旅游消费中心是海南充分发挥国内国际双循环交汇地优势，带动产业提质升级，持续扩大开放的重要举措，2022国际旅游消费中心酒店餐饮业发展峰会应运而生。中国饭店协会餐饮数字化专委会副理事长、广州半岛投资集团数字化转型总执行人、迅手信息科技集团董事长林晓，国内酒店业营销实战先锋领导者、酒店业“造节创客”概念发起人、刘超知识服务 机构创始人刘超，北京直通科技有限公司酒店集团业务副总裁季炜，阿里巴巴本地生活公共事务部东南大区副总经理蔡伟华等围绕“凝心聚力促消费、提质增效稳发展”主题作演讲，分享培育旅游消费、康养消费、亲子消费等新业态、新模式、新品牌，拓展多层次住宿餐饮消费空间、营造优质消费保障环境等好经验与成功案例，为后疫情时代酒店餐饮行业挖掘消费潜力、增强消费动力、释放消费活力，谋划高质量发展。

圆桌对话环节，聚焦“国际国内双循环”新发展格局，邀请海南省管理现代化研究会会长、海南南海经济技术研究院院长胡卫东，中国饭店协会酒店资产管理专业委员会副理事长、上海晟瑭集团董事长赵晖，海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司总经理龚季弘，海南椰语堂餐饮文化有限公司董事长赵玉明，三亚中瑞酒店管理职业学院院长房怀军以“如何应对国际旅游消费中心建设为海南酒店餐饮企业带来的机遇与挑战”为主题，深度剖析海南自由贸易港建设饭店业经济发展新机遇，交流海南自贸港地标美食品牌培育、餐饮多元化投资新机遇，共享酒店餐饮大咖思想盛宴，共同推动海南饭店餐饮业走绿色化、数字化、品牌化、国际化的高质量发展之路。

以匠心成就梦想，用实干创造未来。为贯彻落实习总书记对技能人才工作的重要指示精神，展现专业素质，诠释工匠精神，发挥技能竞赛的引领和导向作用，为海南高质量发展提供人才保障。大会同期开展第九届全国饭店业职业技能竞赛海南选拔赛暨海南酒店与餐饮业服务技能大比武，赛事由中国饭店协会指导，海南省总工会主办，海南省财贸旅游烟草工会、海南省酒店与餐饮行业协会、海南省酒店与餐饮行业工会联合会承办，汇聚海南全省知名品牌酒店餐饮企业及相关院校优秀骨干人员参赛，以“餐厅服务员和前厅服务员”为竞赛工种。

赛事以党的二十大精神为指导，将充分展示服务技能人才精湛技能和职业风采，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，推动酒店餐饮行业技能人才队伍建设，提升海南酒店餐饮行业服务水平，打造海南省酒店餐饮业高质量服务人才队伍。