（国际华文媒体联盟记者、马来西亚海内外传媒集团记者、海内外杂志社记者联合报道）5月8日，由中国侨联指导， 重庆市侨联主办， 万州区委宣传部、万州区委统战部、渝中区 委宣传部、渝中区委统战部、 城口县委宣传部、城口县委统战部承办， 万州区侨联、渝中国区侨联、城口县侨联协办的“追梦中华感知新重庆”2023海外华文媒体重庆采访行活动在中国侨联信息传播部左志强部长的带领下走进重庆城口县修齐镇参访，来自马来西亚、菲律宾、缅甸、美国、加拿大、德国、瑞典、新西兰、阿根廷、 中国香港、中国澳门等15家华文媒体以及人民日报海外版、人民网、新华社、中央广播电视总台、人民政协报5家涉侨中央媒体共同参加了这次重庆采访行活动。重庆市侨联副主席罗强、重庆市侨联联络交流部部长冉芸菁、城口县侨联主席邱云、城口县修齐镇党委书记邹传跃 等陪同参访。

 

 

       城口县大力发展城口老腊肉产业，着力做强产业龙头、做长产业链条、做优产业品牌，做大产业效益，推动产业向高端化、绿色化、精品化方向发展，推进城口老腊肉全产业链发展。
 
       围绕产业链条“建链”。城口老腊肉全产业链发展是一次全覆盖、全环节、全过程的转型升级和全面提升。通过选育最适合城口老腊肉生产的地方品种猪、开发地源性饲料配方、改善生猪饲养条件、传承弘扬传统工艺、建设规范腊肉加工炕房、建立标准体系、严格产品分级分类等措施，构建产业分工明确、要素配置高效、产品质量可控的发展格局。

 

 

       围绕园区建设“强链”。推进城口老腊肉特色产业园区建设为抓手，建设一批老腊肉产业强村和老腊肉产业强镇，加大力度汇聚人流、资金流、信息流。完善供应链和创新生态，把城口老腊肉打造为高端健康食品、地道风味产品和传统工艺精品。开展有计划、有目标、有准备的产业链招商，积极引进关键环节企业和配套企业，着力畅通产业链上下游循环。目前全县已有15家加工企业获得SC认证，并建成了一批传统加工炕房。

       围绕标准制定“补链”。制定城口老腊肉团体标准，修订城口老腊肉传统炕房建设生产技术规范、生猪育肥饲养管理技术规程、老腊肉加工工艺及流程等6项城口老腊肉系列地方标准。建立溯源管理体系，从生猪养殖到屠宰分割，从产品加工到市场销售，对城口老腊肉全产业链各个环节进行跟踪溯源，确保每一块城口老腊肉都可溯源。

 

 

       围绕政策创新“拓链”。大力构建农业产业化联合体，让农户、家庭农场、专业合作社、龙头企业抱团发展，建链成链。聚焦生猪养殖、产品加工、市场销售各环节，以金融助力、保险托底、科技支撑为重点，分环节、分对象、分层次实行定制化政策配套，通过政府引导和市场推动双向发力，让产业链条更加巩固、更具韧性。
  
        围绕文化挖掘“延链”。坚持以“品牌、标准、文化、场景”融合为引领，协同创新产品功能、产品设计、产品溯源和场景体验，通过打造老腊肉展览馆、老腊肉非遗工坊、老腊肉小镇、老腊肉文化体验区、老腊肉数字博物馆等方式实现文化与健康、绿色与生态、线上与线下深度融合。进一步用好城口老腊肉国家地理标志证明商标和国家地理标志农产品品牌，通过建立城口老腊肉产品赋能中心，挖掘产品品牌价值，在形成“大巴山硒谷+分级分类产品+企业自主品牌”品牌矩阵的基础上，积极申报创建中国重要农业文化遗产和国家级非物质文化遗产。