（马来西亚海内外传媒集团记者陕西宝鸡报道）2025年9月11日，由中国侨联指导，陕西省侨联主办，宝鸡市侨联协办，《华商报》社和华商国际传播中心承办的““追梦中华·庚续华夏文脉”2025海外华文媒体陕西采访行在陕西省侨联联络信息部部长雷波的带领下走进宝鸡市擀面皮产业发展促进会参访。来自马来西亚、加拿大、德国、南非、美国、埃及、中国香港、中国澳门等12个国家和地区的19位海外华文媒体代表，以及新华社、陕西日报、华商报等3家国内涉侨媒体参加了此次活动。宝鸡市侨联党组书记、主席温宗礼，宝鸡市侨联副主席杨永良，陕西省侨联联络信息部四级调研员王霄鹏等领导陪同参访。
       宝鸡市擀面皮产业发展促进会（原宝鸡市面皮行业协会）成立于2016年5月， 是由宝鸡擀面皮产业相关的代表性企业及个人自发成立，经依法登记，具有社团法人资格的地方性、专业性、非营利性的4A级社会组织。促进会现有会员单位及个人120家，服务生产企业30多家、实体门店4000多家、从业人员5万余人，创建宝鸡擀面皮示范店10户、龙头企业10家。2024年5月宝鸡擀面皮产业聚集区被认定为陕西省第三批省级农村产业融合发展示范园。宝鸡擀面皮产品现远销34个国家和地区，年产值从2016年的12亿发展至55 .5亿元。促进会先后荣获“全国先进社会组织”、“全国四好商会”、“宝鸡市优秀社会组织”、“扶贫优秀行业协会”、“市级社会组织领头雁”、“全市商贸流通工作先进单位”等荣誉，“电商+扶贫”工作模式被国务院扶贫办纳入《2018全国电商扶贫典型案例集》。

       宝鸡市擀面皮产业发展促进会是2016年5月成立的行业性社会组织，以推动宝鸡擀面皮产业升级转型、品牌化发展为宗旨。该组织通过制定行业标准、培训就业、电商扶贫等方式，带动了全产业链发展，并多次获得国家级荣誉。该促进会原名宝鸡市面皮行业协会，2017年成立党支部，2020年升级为4A级社会组织，是宝鸡擀面皮产业发展的核心推动力。
      宝鸡市擀面皮产业发展促进会通过推动产业标准化、规模化发展，在促进就业、带动农民增收及地方经济振兴中发挥了重要作用。

       2024年春节期间，该协会组织企业参与招聘会，提供职业指导服务，帮助求职者了解就业政策，直接带动上千个就业岗位。自2016年起，累计开展职业技能培训3000余人次，为脱贫劳动力提供就业支持。

       通过制定行业标准、申报地理标志产品、建立电商直播基地等措施，帮助擀面皮产业实现从手工到工业化的转型。截至2024年，全市擀面皮相关从业人员超10万人，年销售额突破55亿元。

      依托擀面皮产业链，带动原材料种植、包装物流等相关产业发展，形成涵盖生产、加工、销售的全链条模式。例如，佐料需求带动了油料、辣椒种植户增收。

       宝鸡市擀面皮产业发展促进会通过标准化建设、技术创新和产业升级，正推动擀面皮产业向更高质量发展。其发展前景可以从几个方面来讲，一是标准化与质量认证，2025年，宝鸡擀面皮产业入选陕西省第二批小微企业质量认证区域试点，成为全国首个获此认证的面食类产业。该认证将促进产业提质增效，助力实现“双百亿”目标（产业产值100亿元、上下游行业产值100亿元）。 ‌
       二是技术创新与产业链完善，近年来，宝鸡擀面皮产业已拥有62项专利，形成种植、加工、电商、文旅全产业链条，从业人员超10万人。2024年制定《食品安全湿米面制品中米酵菌酸污染控制规范》，参与政府座谈会超10次，为行业政策制定提供支撑。 ‌
       三是组织架构与服务能力，促进会拥有140家会员单位，2024年成立擀面皮行业工会联合会，构建党工组织共建格局。新址迁至宝鸡蟠龙新区的擀面皮产业发展服务中心，整合培训、电商、供应链等功能，为产业升级提供更强支持。 ‌
       四是政策支持与产业升级，宝鸡市将擀面皮产业列为重点扶持对象，设立专项资金推动工业化生产。2024年产值超58亿元，预计未来将进一步扩大产能，拓展国内外市场。（记者/续炳义，媒体人、江苏大学特聘教授、海南省侨联特聘专家、国际华文媒体联盟主席、国际文化产业智库主席、马来西亚海内外传媒集团主席、海内外杂志社社长）